2015 Reichsrat von Buhl Suez Vintage

40 Monate Reifung in Ruhe gehen zu Ende und haben etwas Eindrucksvolles entstehen lassen. Am 17. November 1869 wurde der Suezkanal während einer dreitägigen Feierlichkeit mit Wein aus unserem Hause eröffnet. Dieses historische
Datum nehmen wir zum Anlass, um unseren „Suez Vintage 2015“ 150 Jahre später der Öffentlichkeit zu präsentieren. Eine selektive Handlese allerbester Riesling Trauben, die Vergärung des Grundweins im Edelstahltank und in 500l Tonneaux Fässern sowie die traditionelle Flaschengärung auf der Vollhefe für 40 Monate haben einen Sekt für einzigartige Momente geschaffen. Freuen Sie sich auf den Genuss von 100% Riesling auf höchstem Niveau in Bioqualität.

Saftige gelbfruchtige Noten und Brioche in der Nase. Zartcremige, feinperlige
Textur mit frischer Säure und lang anhaltendem Abgang. Dieser Sekt wird sich in
den kommenden 10 Jahren großartig entwickeln.

BODEN Buntsandstein, Löss und Kalkstein
LESE Selektive Handlese in der ersten Septemberwoche
ERTRAG ca. 45 hl/ha
AUSBAU Vergärung des Grundweins im 500l Tonneaux und im Edelstahltank, traditionelle Flaschengärung auf der Vollhefe für 40 Monate
LAGERFÄHIGKEIT 10 Jahre nach Degorgieren
ESSENSEMPFEHLUNG Ein Sekt für einzigartige Momente
TRINKTEMPERATUR ca. 7 – 8°C
ALKOHOL 12,5 Vol. %
SÄURE 7,4 g/l
RESTZUCKER 2,6 g/l